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UNSER ANGEBOT ZU
DEN FESTTAGEN 2024 

Genießen Sie den gesamten Ring-Zyklus mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten und überraschenden Nuancen internationaler Küchen und ausgewählten Getränken.

18. März - 1. APRIL 2024

UNSER FESTTAGS-TELLER

VEGETARISCH

Couscous/ Geröstete Romanasalatherzen

Tomatensalsa/ Granatapfel/ Walnuss

Karamellisierter Kürbis - Pilzvariation - Trüffel

36.50 €

SURF & TURF

Black Tiger Garnelensalat - Jacobsmuschel - Beef Tataki 

38.50 €

Couscous/ Geröstete Romanasalatherzen

Tomatensalsa/ Kaviar/ Gebeiztes Eigelb

Zu beiden Variationen reichen wir 1 Glas Bouvet Ladubay - Crémant de Loire Excellence

ENTRÉE

Riesenlaugengebäck

3.50 €

Mammut Oliven

5.50 €

Walnüsse/ Wiesenkräuter/ Olivenöl/ Granatapfelsirup 

Gourmet Canapé Arrangement

Eiersalat mit Räucherforelle* Serrano/ Feigensenf       

Trüffelsalami/ Pinienkerne* Ziegenfrischkäse/ Waldbeerenmarmelade

13.50 €

einzeln 3.50 €

CLASSICS

Gemüse Crudités - vegan

Hummus/ Chimichurri/ Granatapfel/ Dukkah

14.50 €

Französische Käsevariation

Spicy Mango Chutney/ Feigensenf Chutney/ Oliventapenade

19.50 €

Getrüffelte Kalbsbouletten

20.50 €

Kartoffelsalat/ Speckknusper/ Trüffel

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SWEETS

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Waldbeeren Törtchen

12.50 €

Hafer-Crumble/ Zwetschgenragout

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