SPEISEN
ENTRÉE
Laugengebäck
Gourmet Canapé Arrangement
Rillettes von der Lachsforelle/ Grobes-Wikingersalz ** Serrano/ Feigensenf
Trüffelsalami-Bergkräuter ** Ziegenfrischkäse/ Herbst-Blüten
3.00 €
12.50 €
einzeln 3.50 €
Ein Abend in der Staatsoper Unter den Linden -
wie könnte dieser schöner sein, als mit einer Tischreservierung, in der Pause oder vor der Aufführung mit Ihren gewünschten Speisen und Getränken.
Wir nehmen Ihre Vorbestellungen gern über unser Kontaktformular
oder vor Vorstellungsbeginn an den jeweiligen Bars entgegen.
Unser Team freut sich auf Sie.
BERLIN CLASSICS
Vitello Trota Salmonata
12.50 €
Gebratene Kalbsscheiben
Crème Fraîche von der Lachsforelle und Limette/ Frittierte Kapern
Köpenicker Tatar
14.50 €
3 verschiedene Tatar vom Rind
Klassisch - Salz & Pfeffer/ Wachtelspiegelei
Japan - Wasabi/ Ingwer/ Milder Chili/ Zitronengras
Orientalisch - Raz el Hannout/ Kreuzkümmel/ Kardamom
Gebrannter Ziegenkäse VEGETARISCH
16.50 €
Ziegenfrischkäse/ Waldfrucht Chutney/ Wildkräutersalat
Feige/ Rote Bete Salsa/ Granola
Französische Käseplatte
17.50 €
Handgemachte Manufacture Konfitüren
NEUE INSPIRATIONEN
Quinoa-Salat VEGAN
11.50 €
Avocadospalten in Sesamkruste
Grüner Spargel/ Dressing von Zitrusfrüchten
Krabbensalat inspired by Manufacture de Gourmet
14.50 €
Meeresalgen/ Manufacture Hummeröl/ Sisho Kresse
Osietra Kaviar on Ice meets St. Gall
Osietra Kaviar aus Deutschland! ... dazu ein Glas Champagner
89.50 €
OSIETRA KAVIAR
QUINOA - SALAT
FRISCHER KRABBENSALAT
SWEETS
Mini Törtchen à la Opera
9.00 €
Granatapfel-Kompott & Manufacture Butterkeksschaum
OPERN - SNACKS
Nuss-MIX
3.50 €
Erdnuss und Sushi Reiscracker Mix
100 g I Glas
Bonbons 7-Kräuter
4.00 €
50 g I Dose
Mandeln Klassisch
4.00 €
Kakao, Zimt, Vanille
80 g I Tüte
GETRÄNKE ANGEBOT
BIER
Radeberger Pilsner
Schöfferhofer Grapefruit
Jever Fun
Gl. 0,30L
Fl. 0,33L
Fl. 0,33L
€ 4.50
€ 4.50
€ 4.50
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca Cola/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite
Apfelschorle/ Bitter-Lemon
Fl. 0,20L
Fl. 0,25L
Bauer Apfelsaft/ Orangensaft
Fl. 0,20L
€ 3.50
€ 3.50
€ 3.50
Selters Classic/ Selters Naturell
Fl. 0,25L
€ 3.50
WEIN
Weisser Burgunder
GL. 0,20L
€ 8.00
Weingut Wolf, Pfalz
Harmonisch mit fruchtigen Aromen.
Der Wein wirkt frisch, mineralisch und elegant.
Manz Rotwein
GL. 0,20L
€ 8.00
Ein Cuvée aus Dornfelder und Spätburgundertrauben
Rheinhessen/ trocken
Aromen nach Brombeeren und Waldbeeren,
weiche Tannine, wenig Säure.
SEKT & CHAMPAGNER
Henkell Brut
GL. 0,10L
€ 7.50
Klassisch, herb-trocken
sortentypische Pfirsich-Note.
Crémant de Loire Excellence
GL. 0,10L
€ 9.00
Bouvet Ladubay, Loire
Herrlicher Duft nach weißen Blüten und reifen Aprikosen.
Champagne de Saint Gall
GL. 0,10L
€ 13.50
Die Brut Sélection ist frisch und fruchtig zugleich.
Dieser Champagner ist perfekt für jeden Moment.
